MERCATI

FOOD SOCIAL IMPACT

Birra Peroni verso il traguardo “zero emissioni”

Grazie ad un accordo con Absolicon, l’azienda installerà 660 mq di collettori solari per…

Frozen

Le Gocciole diventano un gelato

In arrivo anche lo stecco Togo tra le ultime novità per l’estate presentate da Algida e…

Grocery

CO2COA: il cioccolato fermentation based di Mars e Perfect Day

Lanciata sul mercato americano la nuova barretta a ridotto impatto ambientale, frutto della…

Conserve

L’etnico in salsa italiana: Saclà presenta le novità

Con un’offerta composta da sei nuove salse, a cui se ne aggiungeranno altre due entro il…

Bakery

Frumento tenero, segnali di carenza di offerta sul mercato italiano

L’allarme di Italmopa: “Approvvigionamento a rischio nonostante l’incremento delle…

Bakery

Pinsa, il fenomeno del momento

Dal mondo professionale a quello domestico, la pinsa sta rivelando le sue grandi…

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Dairy

Casa Radicci, ancora nuovi investimenti per una produzione sempre più responsabile

Casa Radicci continua a investire sulla sostenibilità, per un modello di consumo e di…

Grocery

Ferrero, cresce la produzione in Usa

Gli snack dolci Kinder Bueno avranno una nuova linea di produzione dedicata, per un…

Bakery

Sostitutivi del pane: nel senza glutine si punta sui taralli

In un comparto con andamento complessivamente positivo, i taralli senza glutine mostrano…

Bakery

Lesaffre e Gruppo Cellino insieme per ricerca e formazione

La partnership siglata dall’azienda specializzata nella produzione di lievito e dal…

Bakery

Alberto Molinari è il nuovo presidente Aibi

Il General manager di Puratos Italia nominato ai vertici dell’Associazione Italiana…

Salumi

Mortadella Bologna Igp, una crescita frenata dalla Brexit

Nel 2021 il comparto ha messo a segno una produzione di 37,6 milioni di chilogrammi,…

Salumi

I salumi Dop piacentini diventano “Distretto del cibo”

L’obiettivo è realizzare una filiera completamente sostenibile. Gli investimenti…

Salumi

Consorzio Prosciutto Toscano Dop, nuove missioni business negli Usa

Dal Summer Fancy Food all’asse con Eataly, il prosciutto tutelato punta a farsi largo in…

Bakery

Francesco Vacondio eletto alla guida della European Flour Millers

Il Ceo di Molini Industriali di Modena sarà coadiuvato dai vicepresidenti Jan Cordesmeyer…

Salumi

Canada, spazio ai consumi di carni e salumi gourmet

Secondo quanto emerge dall'analisi di Nomisma sul mercato canadese, la popolazione si…

Grocery

illy tra i dieci brand più amati nel mondo

L’azienda triestina del caffè è seconda nella classifica globale Love Brands di…

Carni

Amadori chiude il 2021 con un fatturato di 1,36 miliardi di euro

Confermate le linee guida strategiche verso un ampliamento dell’offerta proteica, con…