MERCATI

FOOD SOCIAL IMPACT

San Benedetto, le tappe per diventare una green company

Il Direttore marketing Vincenzo Tundo racconta il cammino che ha reso più sostenibili…

Pasta

Sostenibilità, arriva la “pasta programmabile”

Si chiama flat-pack pasta la tecnica messa a punto dagli scienziati della Carnegie-Mellon…

Fresco

Salmone affumicato e Philadelphia, la proposta di Riunione Industrie Alimentari

Lo “sposalizio” arriva in una gift box litografata, che continene 400 grammi di…

Grocery

Valsoia, la crescita prosegue nei primi nove mesi del 2021

Vendite a 70 milioni in crescita del +8,9%, export a +10,1%. in Italia aumentano i ricavi,…

Conserve

La Doria, i primi nove mesi del 2021 superano le previsioni

Il fatturato consolidato cresce del +8,1% e raggiunge i 207.1 milioni di euro

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Bakery

L’autunno di Molino Pasini è ricco di novità

Un’offerta diversificata e sempre all’avanguardia, con pack studiati dai migliori…

Salumi

Prosciutto San Daniele, sostenibilità al centro

Salvaguardia ambientale, benessere animale e tracciabilità del prodotto. Il Consorzio del…

Salumi

Negroni, i vincitori della prima edizione dell’Accademia della Stella

Su oltre 130 progetti presentati, a vincere sono stati 5 diversi modi per interpretare il…

Webinar

Gusto & Convenience: come evolve il consumo dei salumi

Al webinar organizzato da Food dello scorso 4 novembre, ne abbiamo parlato con IRI, CIA,…

Bakery

Bauli si conferma leader di mercato nei dolci da ricorrenza

Il gruppo dolciario veneto chiude l’anno fiscale 2020/21 con fatturato stabile e utile in…

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Condimenti

PreSal, l’innovazione a servizio del benessere

Lo iodio presente nel sale iodato protetto, nato dalla ricerca di Caber con l’Università…

Grocery

Gli alimenti per cani e gatti trainano il mercato

La XIV edizione del Rapporto Assalco-Zoomark mette in evidenza un mercato in salute,…

Olio

Dal Mipaaf arrivano 30 milioni per il rilancio della filiera olivicolo-olearia

Contributi per investimenti in nuovi impianti più sostenibili e ammodernamento degli…

Conserve

Conapi, crescono fatturato e base sociale

Approvato il bilancio 2020/2021: fatturato a 26,2 milioni di euro (+10% a valore e a…

FOOD SOCIAL IMPACT

COP26, Riso Gallo al Global Climate Summit

Il gruppo, ambasciatore della cultura del risotto nel mondo, porta il suo “riso che…

Olio

Olio, in Puglia la produzione cala del 30%

La campagna olivicola si ferma a 145 milioni di kg contro le medie storiche di 200 milioni,…

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Fresco

Stoccafisso e baccalà norvegesi: irrinunciabili per gli italiani

Sono 4,7 milioni i consumatori italiani che portano sulle tavole i prodotti ittici per…

Olio

Oleoturismo, la via per valorizzare il lavoro degli agricoltori

L’obiettivo del decreto dedicato è attivare politiche commerciali non più rivolte solo…