MERCATI

ACQUISIZIONI

Cioccolato, i marchi Sorini e Feletti tornano in mani italiane

Il 100% HDI Holding Dolciaria Italiana SpA ora è interamente della famiglia Lameri, già…

Olio

Olio: l’Italia è il secondo fornitore europeo del Giappone

Negli ultimi cinque anni le esportazioni verso il Paese del Sol Levante sono aumentate del…

REPORTAGE

Madi Ventura, l’alba di una nuova era

Sostenibilità a 360°, benessere e innovazione segnano la nuova rotta del big player della…

Dairy

Nasce il Consorzio di tutela della Mozzarella di Gioia del Colle Dop

L’organismo è costituito esclusivamente da caseifici e produttori di latte, singoli e…

Bakery

Callipo lancia i taralli Dalla Nostra Terra

Si aggiungono agli altri prodotti della gamma di brand extension avviata nel 2016. Il…

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Carni

Da Bord Bia i consigli per risparmiare scegliendo la qualità della carne irlandese

Simone Rugiati, ambassador della carne irlandese in Italia e Giorgio Pellegrini, presidente…

FOOD SOCIAL IMPACT

Coca-Cola, una nuova bottiglia con il 100% di plastica riciclata

L’innovazione si inserisce all’interno della strategia di lungo periodo World Without…

Beverage

Coop lancia la bottiglia di acqua minerale con plastica riciclata al 100%

Sugli scaffali da metà giugno 2021 il nuovo pack della linea MDD Monte Cimone, completo di…

Bakery

Insetti commestibili, il via libera dell’UE e le reazioni

L’Unione Europea ha dato il via libera alla commercializzazione delle larve di Tenebrio…

Salumi

Prosciutto Toscano Dop, pesa il calo del banco taglio

Il bilancio 2020 del comparto è condizionato dall’emergenza sanitaria, con flessioni in…

FOOD SOCIAL IMPACT

Monini punta sulla sostenibilità

L’azienda spoletina compare – unica nel settore olivicolo - tra le prime 150 imprese…

Frozen

Tonitto 1939 debutta su Alibaba

Gelati e sorbetti italiani sono ora disponibili sulla piattaforma di e-commerce cinese.…

Grocery

Lavazza e gli Stati Uniti: lavori in corso

Sono già iniziati i lavori per estendere l’attuale stabilimento Lavazza Professional in…

Salumi

Prosciutto cotto, largo alla fascia premium

La fascia alta del mercato è sostenuta dal continuo lancio di specialità, spesso…

Salumi

CLAI guida la classifica delle aziende più sostenibili

Impianti di biogas e cogenerazione, pannelli fotovoltaici, iniziative antispreco: premiato…

EVENTI

A qualcuno piace freddo: il boom dei consumi e le rotte dell’innovazione del frozen food

Bakery

Artebianca presenta la Croccante panatura in fiocchi

La novità, firmata dall’azienda produttrice di Pan Piuma, è adatta a diverse…

Salumi

Free from e sostenibilità, i driver dell’innovazione

Anche il mondo dei salumi segue i trend di salutismo e benessere con approccio integrale…