MERCATI

Salumi

Culatello di Zibello Dop, vola il preaffettato

Quasi metà della produzione è destinata alle vaschette: nel 2023 il 46% dei culatelli…

Grocery

Cioccolato, Everli e Lindt svelano i trend di San Valentino

In occasione della festa degli innamorati, sulla piattaforma per la spesa online le vendite…

Dairy

Il Consorzio Parmigiano Reggiano entra in Its Tech&Food Academy

Già promotore dei corsi di formazione, ora l’organismo che riunisce i produttori del…

PERSONE

Ferrarelle, Gabriele Monda è il nuovo Direttore marketing

Classe '84, il Manager viene nominato a capo della divisione marketing dopo 15 anni in…

Frozen

Gelato d’Italia acquista gli asset di Gelati Giuntoli

L’acquisizione è il primo passo di una nuova fase di sviluppo dell’azienda, che…

Conserve

La nuova identità visiva di Rizzoli Emanuelli

Tra heritage e contemporaneità: l’azienda di conserve ittiche rinnova il logo e celebra…

Dairy

Granterre e Cao, alleanza per il Pecorino Romano

I principali target delle due realtà lattiero-casearie sono i mercati esteri in forte…

ACQUISIZIONI

Italpizza acquisisce lo stabilimento di Nestlé in Francia

Il gruppo prosegue il processo di internazionalizzazione con le pizze prodotte a Caudry. La…

Frozen

Sammontana e Forno d’Asolo si uniscono

Dalla fusione nasce un colosso del surgelato da un miliardo di euro di fatturato. Con…

ACQUISIZIONI

Bonifiche Ferraresi acquisisce Fabianelli

Alla famiglia dei fondatori del pastificio, nato a Castiglion Fiorentino nel 1860, verrà…

Salumi

Peste suina: primo caso in provincia di Parma

Cinghiale trovato morto in Appennino, nel comune di Tornolo. Autorità e operatori…

Bakery

Biscotti, Barilla porta in tribunale Tedesco e Sapori Artigianali

La multinazionale di Parma aveva chiesto la sospensione della produzione e…

Grocery

Il mercato del pet food e pet care vale 6,4 miliardi di euro

In occasione del lancio delle nuove linee pet food Mdd, Coop ha diffuso i dati sul mondo…

Pasta

Industria della pasta: l’Italia si conferma leader mondiale

L’indagine dell’Area Studi di Mediobanca analizza in dettaglio un comparto che ci vede…

Conserve

Conserve, le tensioni nel Canale di Suez preoccupano l’industria

Anicav: “Asia e Oceania sono mercati fondamentali. A rischio 380 milioni di esportazioni…

Beverage

Mineracqua: le microplastiche? Non finiscono nell’acqua minerale

La federazione di Confindustria delle imprese di acque minerali naturali e di sorgente…

Condimenti

Acetaia Giusti, il fatturato 2023 è il più alto di sempre

La più antica casa produttrice di Aceto balsamico di Modena chiude un bilancio da 17…

Pasta

Grano duro: import in crescita

Nei primi dieci mesi del 2023 ha superato i 2,6 milioni di tonnellate, con una spesa si…