cambrosi

Bakery

Fette biscottate: un mercato in crescita

Ottime performance per le fette biscottate classiche e arricchite, stabili le integrali.…

Salumi

Assalzoo interviene contro l’etichettatura ‘dissuasiva’ proposta dalla Ue

L'associazione che riunisce i produttori di alimenti zootecnici non accetta la proposta…

Pasta

Mancini crea la carta d’identità digitale

Grazie a Trusty, piattaforma che utilizza la tecnologia blockchain, l’azienda crea un…

Bakery

Preparati per dolci: ottime performance

I preparati per dolci, come tutti i prodotti del paniere ‘cuochi a casa’ hanno…

Olio

L’olio evo toscano Igp è tra i prodotti protetti in Giappone

La Regione Toscana annuncia l'inclusione dell'Igp toscano nell'accordo sulle produzioni con…

Pasta

De Cecco partecipa a Filiera Italia

Filiera Italia unisce i best player di produzione, industria e distribuzione alimentare per…

Olio

Ercole Olivario, iscrizioni chiuse per le eccellenze olearie

La XXIX edizione del prestigioso concorso dedicato all'olio italiano introduce due menzioni…

Olio

Lodo, la guida dei migliori extravergine

Sono partite a dicembre 2020 le iscrizioni per il concorso Lodo, la più importante…

Bakery

Pane industriale: il trend è soft-wellness

Benessere sì, ma con gusto. La tendenza emergente nel mercato del pane industriale è…

Olio

Olio d’oliva, cala la produzione ma resistono i consumi

Nonostante il drammatico calo della produzione di olio d’oliva, nell’ultimo anno,…

Olio

Olio Sasso, un’icona storica del made in Italy

Sasso, storico brand d'olio, entra ufficialmente nel registro che dal 2020 protegge e…

Olio

Spagna: Anierac registra vendite in calo per il comparto olio

L’associazione spagnola Anierac registra nel 2020 un calo delle vendite dell’olio del…