RETAIL ALDI debutta a Milano con una doppia apertura Sbarco del discount con le aperture in via Luigi Galvani, zona Stazione Centrale, e in via…
INDUSTRIA Impossible Foods raccoglie altri 200 milioni di dollari. Niente IPO L’ennesimo round porta a 1,5 miliardi di dollari il totale raccolto dall’azienda numero…
RETAIL Retail: le sfide post Covid Il rapido mutamento di scenario rende ancora più accesa la competizione nel comparto…
RETAIL Alla ricerca di una nuova normalità: la parola al mercato Food ha proposto ai membri della sua community un questionario su quali soluzioni adottare…
Salumi Carne: Tyson Foods vs Beyond Meat, la sfida continua La società della “fake meat” ha approfittato della carenza di carne per accrescere i…
Grocery Se il cioccolato è di filiera Tavolette e praline sono diventate prodotti per intenditori, intorno ai quali crescono gli…
Dairy Formaggi senza lattosio, le differenze da chiarire Il marchio LFree è stato introdotto con l’intento di chiarire le differenze e rispondere…
Salumi Salumi: ripartenza tra luci e ombre Cresce il valore della produzione suinicola nazionale, complice anche il rialzo dei prezzi.…
EXPORT Usa, niente dazi per olio, pasta e vino dall’Italia Pubblicata la nuova blacklist estesa sui prodotti alimentari europei colpiti nell’ambito…
Condimenti Il successo delle specialità premia sale e pepe Segni positivi quest’anno anche per il sale, che torna a crescere dopo anni, e il pepe.…
INDUSTRIA Vital Farms, la gallina dalle “uova d’oro” fa boom in Borsa L'azienda texana, una B Corporation con un approccio etico al business, è stata…
Olio Gli oli di semi sostenibili e tracciabili Comparto che muove grandi volumi ed è vissuto per molti versi come una classica commodity,…
