MERCATI

Conserve

Petti, il vantaggio di essere toscani

A TuttoFood 2017 un esempio di scuola sull'importanza della valorizzazione delle produzioni…

Ortofrutta

Da Bia il couscous 100% italiano

A TuttoFood 2017 le ultime novità, dal senza glutine alla linea benessere, di un prodotto…

Pasta

Rummo riparte dalla qualità

Risollevatosi dall'inondazione che l'aveva colpito, il pastificio del Beneventano punta…

Ortofrutta

Andriani, l’innovazione passa dai legumi

A TuttoFood 2017 l'azienda ha presentato un progetto di filiera che punta…

Ortofrutta

Maremma che bacche (di Goji)

Il Cnr e l'Università di Siena danno vita ad una filiera 100% italiana in Toscana, per…

Beverage

Campari parte forte nel 2017 grazie anche a Grand Marnier

Nel primo trimestre fatturato in crescita a due cifre e boom di utili netti. Molto forte…

Pasta

Pasta, i dubbi di Aidepi sulla nuova etichetta

I pastai italiani critici sull’obbligo di indicare l’origine del grano sull’etichetta…

Dairy

Etichetta a semaforo: dopo UK, è la volta della Francia

Il governo francese ha depositato a Bruxelles il decreto con cui intende introdurre…

Bakery

Gluten free, un mercato in crescita a doppia cifra

Ben 175 milioni di euro, con un incremento del 22% sul 2015. Tanto vale il segmento. Best…

Olio

Oleificio Zucchi presenta il primo olio extravergine d’oliva certificato

Il riconoscimento arriva da CSQA. Si tratta di un prodotto senza precedenti, una novità…

Conserve

Tonno Rio Mare Linea BIO, il primo certificato MSC

Per la prima volta in Italia, un prodotto proveniente da pesca sostenibile certificata MSC.…

Beverage

Food Insider, come cambia lo scaffale del caffè

Una ricerca Doxa realizzata in esclusiva per Food prende in esame la categoria con…

Salumi

Salumi benessere, un mercato in salute

La discesa del prezzo medio e un generale ampliamento dell’offerta consentono ai salumi…

Condimenti

De Nigris 1889, un progetto retail con l’aceto protagonista

Il leader dell’aceto balsamico apre una nuova business unit con un investimento iniziale…

Dairy

Formaggi, vendite in ripresa

La categoria dei duri e semiduri si rimette in moto nell’area del peso imposto, trainata…

Dairy

Granarolo acquisisce il 50,01% di Quality Brands International

L’operazione relativa all'importante distributore greco consente al Gruppo di consolidare…

Ortofrutta

Frutta e finanza, Dole progetta il ritorno a Wall Street

Il maggior player mondiale nel campo della frutta ha fatto richiesta di quotazione a Wall…

Beverage

Rauch presenta il primo succo di mela 100% biologico

All’interno della linea BRAVO Premium arriva sul mercato italiano un nuovo prodotto in…