MERCATI

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Ortofrutta

Decorticati, la linea di legumi e cereali di Select altamente digeribili

I legumi sono noti per i loro innumerevoli benefici, tuttavia per alcune persone possono…

FOOD SOCIAL IMPACT

Danone e Banco Alimentare insieme per rendere più efficienti le donazioni

Per migliorare la pianificazione logistica, il gruppo lattiero caseario metterà in…

Olio

Olio Riviera Ligure Dop, crescono produzione e valore

L’eccellenza della Liguria si attesta al quinto posto tra i 49 oli d’oliva Dop e Igp…

Pasta

De Cecco riceve il premio Industria Felix

Per la terza volta il gruppo si aggiudica il riconoscimento come impresa top per…

Packaging

Green packaging: le soluzioni nel dairy

Nel mercato dei formaggi trovano sempre più spazio imballaggi ecofriendly e destinati alle…

ACQUISIZIONI

Ferrero acquisisce Wells, colosso dei gelati Usa

L’azienda americana distribuisce i suoi prodotti i tutti i 50 stati del paese ed è…

Olio

L’Olio Campania va verso la denominazione Igp

Per l'extravergine di qualità è stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale Europea la domanda…

Dairy

Ricotta di Bufala Campana Dop, via libera Ue al nuovo disciplinare

Con le modifiche appena approvate nascono le versioni light e senza lattosio: due varianti…

Dairy

In autunno calano i consumi di Mozzarella di Bufala Campana Dop

La filiera subisce i primi effetti dei rincari di materie prime e inflazione

Salumi

Mortadella Bologna Igp, la crescita continua

Nei primi nove mesi del 2022 la produzione è aumentata del +1,9%, le vendite del +4,4% e…

Bakery

Il mercato del panettone cresce a valore e a volume

La ricerca sui dati 2021, commissionata a NielsenIQ da CSM Ingredients, segnala un ottimo…

Salumi

Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele migliora il recupero del sale esausto

Già da oltre un decennio il sale impiegato nella produzione viene rigenerato contribuendo…

Olio

Olio, tra consumi e sostenibilità

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Bakery

Il Gigante lancia la nuova linea di panettoni artigianali

Un prodotto artigianale distintivo sia per il ricercato processo produttivo sia per la…

Pasta

Barilla, un francobollo speciale celebra i 145 anni

Il soggetto è una mongolfiera e rielabora un manifesto d’autore del 1947, per…

RETAIL

Il Granchio blu di Blueat sbarca in Gdo

A un anno dalla nascita, il progetto di pesca sostenibile della startup riminese…

TECH

Barilla, migliore visibilità dei costi IT in tutta l’organizzazione grazie ad Apptio

La multinazionale del food protagonista di una case history di successo del software di…

FOOD SOCIAL IMPACT

San Benedetto, un bonus per ringraziare i lavoratori

I dipendenti del gruppo in Italia riceveranno 500 euro da utilizzare nel mese di dicembre…