MERCATI

Ortofrutta

La IV gamma è sempre più apprezzata dagli italiani

Comodi, sani e sostenibili: un’indagine Bva-Doxa per Unione Italiana Food rivela…

Conserve

Sostenibilità, valore guida per le conserve vegetali

I player del comparto lavorano affinché coltivazione, produzione e packaging siano sempre…

Beverage

Cresce l’acquisto di acqua in bottiglia, soprattutto funzionale

Indagine Everli: in Italia nel 2021 la spesa per l’acqua in bottiglia cresce di quasi il…

Pasta

Agritech, il progetto per lo sviluppo sostenibile dell’agrifood

Il Centro Nazionale per lo sviluppo delle nuove tecnologie in agricoltura vede coinvolte 18…

Conserve

Agromonte è tra le prime dieci top PMI della Sicilia

L’azienda ragusana produttrice di salse e passate di pomodoro premiata come eccellenza…

Grocery

Pet Food: trend in crescita per il mercato globale

Crescita, innovazione e ricerca, le key word per descrivere il mercato del pet food.…

Grocery

Kellogg si divide in tre compagnie separate

Il colosso americano ha annunciato la separazione in tre entità distinte entro la fine del…

Dairy

Life TTGG, nasce uno strumento per l’efficienza di filiera

Grazie al progetto, sulla filiera del Grana Padano Dop è ora disponibile un software di…

Dairy

Pecorino Romano, quarto aumento di prezzo consecutivo in un mese

Il 20 giugno scorso il tipico formaggio sardo ha raggiunto gli 11,60 euro al kg sui massimi…

Salumi

Assica e Ivsi, arriva il primo Programma Sostenibilità

Dalle buone pratiche già adottate dalle aziende agli impegni per un nuovo modello…

FOOD SOCIAL IMPACT

Bolton Group con Too Good To Go contro lo spreco di cibo

Con i suoi marchi Rio Mare e Simmenthal, il gruppo aderisce al Patto contro lo Spreco…

TECH

Parmalat e xFarm insieme per la transizione digitale delle stalle

Il progetto è tra i primi in Europa che permette anche agli allevatori di gestire e…

Salumi

Assica, il comparto è in affanno

I salumi si confermano un vero comfort food in questo periodo di incertezza. Ma l’aumento…

Dairy

I lactose free spingono l’innovazione

Il mercato in crescita spinge le aziende a investire in soluzioni produttive sostenibili

Fresco

Cresce il consumo del salmone in Italia

La penetrazione del salmone nel mercato italiano è pari al 73,1%. Il sushi è tra le…

INDUSTRIA

Nutkao inaugura il nuovo centro di sviluppo prodotto

Il gruppo piemontese specializzato in creme e semilavorati a base di cioccolato apre il…

FOOD SOCIAL IMPACT

Coca-Cola punta su innovazione e packaging sostenibili

Progetti, risultati e prospettive per oltre 130 milioni di euro investiti negli ultimi…

Dairy

Assolatte: export e sostenibilità per contrastare le difficoltà

Dall’Assemblea nazionale di categoria emerge il quadro di un lattiero-caseario…