MERCATI

Dairy

Giampiero Calzolari, cooperatori si nasce

Paolo Micheli racconta il Presidente di Granarolo: dalla sua crescita in ambito cooperativo…

Salumi

Boom di vendite per zampone & co

Incremento del 9% nel 2017. Paolo Ferrari, presidente del Consorzio Zampone e Cotechino…

Frozen

Arriva il gelato al Toblerone

E' sbarcato in Inghilterra, ed è subito mania sui social. Il Toblerone nacque a Berna nel…

Dairy

La crescita di Valcolatte

Ai microfoni di Food Enzo Panizzi, dal 1988 alla guida dell'azienda specializzata in…

Pasta

Il riso visto dagli italiani

Con un’analisi dello scaffale di 105 iper e super di sette insegne, Food Insider racconta…

Bakery

Molino Rossetto è ‘azienda champion’

A decretarlo una ricerca di Centro Studi ItalyPost sulle imprese italiane tra i 20 e i 120…

Ortofrutta

Andriani, un bond per l’innovazione

Emesso da Mediobanca per un valore di 6 milioni di euro, finanzierà il piano di sviluppo…

Frozen

Frozen, questione di business

Nel 2017 il sell out di frozen food mette a segno +5,1% a valore e +2% a volume. In…

Dairy

Chi cavalca il boom dell’export caseario

In un mercato in cui crescono le esportazioni, la pugliese Casearia Capurso si posiziona…

REPORTAGE

San Benedetto, un presidente in prima linea

Dalla fabbrica al magazzino fino al marketing. Intervista a tutto campo con Enrico Zoppas,…

Condimenti

Acetum, al via l’Aceto di Mele Melinda

Due specialisti del settore insieme per un aceto di puro succo fresco di mele. L'aceto di…

Conserve

A Rizzoli Emanuelli il Prodotto Food 2018

La linea ‘Oblò del Mare’, che comprende filetti di tonno e sgombro grigliati, premiata…

Bakery

Ferrero lancia i Nutella Biscuits

I nuovi biscotti Ferrero farciti di Nutella potrebbero essere in vendita in Italia a…

Beverage

Vini, i preferiti dagli italiani

Le tendenze di acquisto di vino nella Gdo nel 2017 analizzate da IRI per Vinitaly (dal 15…

Beverage

Coca Cola, è l’ora del drink alcolico

Il debutto sarà in Giappone: il drink sarà simile alla bevanda locale Chu-Hi, ma con…

Pasta

La linea healthy di De Cecco

Con Carlo Aquilano di De Cecco scopriamo le caratteristiche della Linea Integrale che ha…

Frozen

Amando, l’innovativo gelato di Sammontana

Si è imposto nella categoria Freddo del Premio Prodotto Food 2018 e i suoi numeri sono in…

Salumi

Parmacotto punta sul benessere

Il Petto di pollo alla curcuma è l'ultima novità di Parmacotto che ha trionfato ai premi…