MERCATI

Olio

Lodo, la guida dei migliori extravergine

Sono partite a dicembre 2020 le iscrizioni per il concorso Lodo, la più importante…

Beverage

San Benedetto ora è marchio storico di interesse nazionale

Il brand di acqua minerale e bevande analcoliche leader in Italia entra ufficialmente a far…

Ortofrutta

Madi Ventura in pista al fianco di Fondazione Cortina 2021

L’azienda specializzata in frutta secca ha da poco lanciato la linea Difesa, una nuova…

Olio

Fingerprinting, lo scanner dell’olio

A caratterizzare i risultati di questa tecnica è la grande quantità di dati che…

Bakery

Pane industriale: il trend è soft-wellness

Benessere sì, ma con gusto. La tendenza emergente nel mercato del pane industriale è…

Olio

Olio d’oliva, cala la produzione ma resistono i consumi

Nonostante il drammatico calo della produzione di olio d’oliva, nell’ultimo anno,…

Olio

Olio Sasso, un’icona storica del made in Italy

Sasso, storico brand d'olio, entra ufficialmente nel registro che dal 2020 protegge e…

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Beverage

Amaro Silano, da oltre 150 anni la tradizione e la qualità dell’amaro più antico di Calabria

Liquori storici, declinazione di originali ricette della terra calabra che sono sempre più…

Olio

Spagna: Anierac registra vendite in calo per il comparto olio

L’associazione spagnola Anierac registra nel 2020 un calo delle vendite dell’olio del…

Dairy

Asiago Dop, nel 2020 crescono produzione e consumi

Flavio Innocenzi nominato nuovo direttore del Consorzio di tutela

Bakery

A scaffale i biscotti ai legumi Cecille e Lentille di Mulino Bianco

Con Cecille e Lentille, il brand di Barilla presidia un nuovo segmento nell’area better…

ACQUISIZIONI

Barilla acquisisce la canadese Catelli Dry Pasta

L’acquisizione del brand canadese include il pastificio di Montreal e fa seguito a quella…

Dairy

L’andamento in Italia delle prime 300 aziende del lattiero caseario

Monitoraitalia ha pubblicato l’analisi dei bilanci delle prime 300 aziende appartenenti…

Pasta

Pasta Better for You: viaggio nella Gdo

Come Esselunga, Aldi, IperCoop trattano una delle categorie a più alta marginalità dello…

Dairy

Il punto sulla complessità del comparto dairy

Le imprese di trasformazione del settore lattiero caseario svolgono un ruolo difficile, che…

Dairy

Formaggi e latticini sul podio nel carrello degli italiani

Assolatte rileva gli ottimi risultati raggiunti dal comparto formaggi e latticini nello…

Dairy

Gorgonzola Dop, il trend di produzione è in crescita

Secondo i dati forniti dal Consorzio, il Gorgonzola Dop spunta un segno positivo anche nel…

Dairy

Parmigiano Reggiano nelle scuole con “Amo ciò che mangio 3.0”

Nelle scuole è iniziata la prima tappa del progetto Amo ciò che mangio 3.0 organizzato…